Cervezas de edición limitada con sabor navideño
Ya los cerveceros de México están innovando y creando recetas nuevas, con ediciones especiales de temporada, como la cervecería Allende, Calavera, Ceiba, Colima, Cuauhtémoc Moctezuma-Heineken México, Minerva y Primus.
“Esta temporada siempre ha sido inspiración para los cerveceros mexicanos y los resultados son espectaculares recetas con las que festejan un año lleno de éxitos y con las cuales buscan sorprender no solo a fanáticos cerveceros, sino también llegar a ocupar un lugar especial en las celebraciones de esta temporada”, mencionó Maribel Quiroga, directora general de Cerveceros de México
Estas son las seis etiquetas que Cerveceros de México recomienda:
Allende Edición Invierno MMXVII
Cervecería Allende. Estilo: Baltic Porter. De aroma exuberante, mezcla de frutos secos como ciruela pasa, nueces tostadas, higos y dátiles, con notas de vainilla y chocolate dulce confundidos con la profundidad de la malta. En cuanto a sabor abre boca con chocolate obscuro y frutos secos, para terminar en un cálido final balanceado, inclinado hacia lo dulce, como chocolate semi-amargo.
Cabañuela
Cervecería de Colima. Estilo: Barley wine. Este es el cuarto año que esta empresa produce esta cerveza de temporada. Es una cerveza de estilo inglés que utiliza maltas de gran profundidad y carácter. De tono rubí y notas a ciruelas y dátiles cristalizados. Ideal para entrar en calor en época de frío y con un 8.2% de alcohol.
Ceiba Navideña
Cerveza Ceiba. Estilo: Bock con chocolate. Esta cervecería yucateca también presenta una edición especial para la temporada. Cerveza de sabor noble, reposada sobre chocolate maya, del cual obtiene su escencia, misma que te logra transportar al ambiente acogedor de las festividades navideñas.
Noche Buena
Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma – Heineken México. Estilo: Bock. Es la fusión de Bohemia y la icónica cerveza de temporada Noche Buena nacida en Veracruz en 1924. Su porcentaje de alcohol es menor al que marca el estilo, contiene 5.9%, lo cual la hace más ligera. Con aromas de cereales tostados y ligeros caramelos quemados.
Yule
Cervecería Calavera. Estilo: Strong Dark Belgian Ale. Cerveza oscura de alta fermentación que ofrece delicados aromas frutales y condimentos típicos de la temporada, tratando de crear una sinfonía multicultural de sabores asociados con las celebraciones de Navidad. Algunos de sus ingredientes son tejocote, guayaba, clavo de olor y canela.
Lupe Reyes
Cerveza Minerva y Cervecería Primus. Estilo: Ale de invierno. Es la séptima edición de esta cerveza. En esta ocasión su etiqueta hace una crítica social con un poco de humor al llevar las caricaturas de Andrés Manuel López Obrador, José Antonio Meade y Ricardo Anaya, quienes seguramente estarán dentro de la contienda a la elección presidencial del país. Lupe Reyes es una deliciosa Ale de Invierno con toques de jamaica, jengibre y canela, única en su estilo.
