Etiquetado frontal: medida contra la obesidad y la diabetes
Con la finalidad de reducir el consumo de bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados con alto contenido de azúcar, grasas y sal, que se han convertido en la causa principal de las emergencias epidemiológicas de obesidad y diabetes, que afectan en mayor grado a la población más pobre del país, la Alianza por la Salud Alimentaria (ASA) lanza la campaña: Etiquetados Claros.
La propuesta de la Alianza por la Salud Alimentaria se basa en el etiquetado frontal recomendado por la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud, la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, el Fondo de Naciones Unidas por la Infancia, el Instituto Nacional de Salud Pública y el comité de expertos académicos nacionales del etiquetado frontal de alimentos y bebidas no alcohólicas para una mejor salud, conformado a petición de la Secretaría de Salud.
Los organismos internacionales y nacionales dedicados a la salud han recomendado reducir el consumo de alimentos altos en azúcares agregados, grasas saturadas, sal y calorías, por lo cual, un etiquetado frontal que advierta la alta presencia de estos nutrimentos críticos es la opción más efectiva para combatir la obesidad y la diabetes.
Cita Paulina Magaña, investigadora en Salud Pública de El Poder del Consumidor: “En México la obesidad y la diabetes han alcanzado dimensiones catastróficas que están llevando al colapso del sistema de salud pública. Si en el año 2 000 murieron 46 000 personas por diabetes, en el 2016 murieron más de 106 000 personas. En la administración de Felipe Calderón murieron por diabetes 500 000 personas, en la de Peña Nieto está cantidad llegó a más de 600 000. Sin medidas preventivas, sin impulsar las regulaciones recomendadas internacional y nacionalmente, la administración de López Obrador llegará a un número bastante superior y el sistema de salud terminará por colapsar”
La Dra. Julieta Ponce, directora del Centro de Orientación Alimentaria, señala que:
“El extremadamente alto consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas entre los mexicanos, es una de las principales causas de las insuficiencias renales, de síndrome metabólico y de enfermedades cardiovasculares que han alcanzado dimensiones de epidemia. Estas son las principales causas de enfermedad y muerte en nuestro país, es urgente que se alerte a los consumidores sobre la alta presencia de azúcares, grasas y sal en estos productos, es una medida básica”.
Se indicó que estos productos deben advertir sobre sus daños, se ha permitido su penetración en las comunidades sin ninguna advertencia, al contrario, con una enorme publicidad que induce a su consumo. Estos productos han generado una epidemia de enfermedades metabólicas en una población que carece de atención preventiva y médica mínima.
Alejandro Calvillo, director de El Poder del Consumidor, agregó:
“Altos funcionarios y un grupo importante de legisladores se han comprometido a llevar adelante este etiquetado de advertencia que los gobiernos de izquierda de Michel Bachelet en Chile y de Tabaré Vázquez de Uruguay han establecido en su compromiso por la salud pública. Es necesario que la 4T haga realidad la separación entre el poder político y el económico que ha sumido al país en estas emergencias epidemiológicas por obesidad y diabetes. Una separación que algunos legisladores no quieren entender”.
La campaña estará presente en espectaculares, radio y redes sociales, además de contar en su sitio web etiquetados claros, en donde se proporciona información acerca del etiquetado en México.
