3a. edición de The Authentic Italian Table Online
La Cámara de Comercio Italiana en México dio a conocer los pormenores de la tercera edición del único Festival Enogastronómico italiano en CDMX: The Autentic Italian Table, el cual se llevará a cabo del 18 al 20 y del 24 al 27 de septiembre del 2020, en modalidad online.
La iniciativa que forma parte del proyecto The Extraordinary Italian Taste, promovido por la Secretaría de Asuntos Exteriores y de Cooperación Internacional de Italia, en colaboración con las Cámaras de Comercio Italianas en el extranjero, promueve los auténticos productos italianos y busca contrarrestar el fenómeno conocido como Italian Sounding: productos cuyas imágenes y marcas evocan a Italia, pero que realmente no están relacionados con el auténtico Made in Italy.
La presentación estuvo a cargo de la directora de la Cámara de Comercio Italiana Faribah Gallardo, el presidente de la misma Lorenzo Vianello, y el excelentísimo embajador de Italia en México, Luigi di Chiara.
Esta edición como las dos anteriores, forman parte del programa 3ª. edición del programa titulado “The Extraordinary Italian Taste”, promovido y financiado a partir del año 2016 por el Ministerio del Desarrollo Económico, y desde el 2020 por el Ministerio de Asuntos Exteriores y de Cooperación Internacional de Italia, en colaboración con 29 Cámaras de Comercio Italianas en el extranjero (12 en el área de Europa, 9 en el área Nafta y 8 en el área asiática).
El festival fue impulsado cuando recién se había firmado el Nafta, y gracias a su importancia y a la preocupación del gobierno italiano, se ha expandido a distintos países, a través de sus Cámaras de Comercio de Italia ubicadas en 32 países.
A través de esta campaña de sensibilización hacia el consumidor mexicano, se busca incrementar el consumo consciente de los auténticos productos italianos y los asistentes podrán disfrutar, desde su hogar, de una serie de actividades dentro de las cuales destacan: Masterclass de productos auténticos italianos y su empleo en la cocina; Webinars sobre productos con denominación de origen, alimentación, e-commerce, tendencias gastronómicas, productos italianos presentes en México y más; Showcooking con chefs italianos y la chef mexicana Paulina Abascal; catas de vino, además de ofertas y promociones de productos.
El precio de cada una de las actividades experenciales que integran este festival, dependerá de los diversos paquetes disponibles que pueden incluir también el kit de insumos para llevar a cabo la actividad, además de que habrá algunas actividades gratuitas.
The Authentic Italian Table, contará con el patrocinio de la marca de aceites Carapelli, y la disponibilidad de 300 marcas de vinos italianos, para ser adquiridos.
También se dio a conocer el desarrollo del sitio web Sabor a Italia MX (saboraitaliamx.com), que busca ser un referente de la gastronomía italiana en México. El objetivo del mismo es promover los verdaderos productos gastronómicos italianos, informar al consumidor mexicano y a su vez, ser el eje para la realización de encuentros B2B.
El portal Sabor a Italia MX se lanza a partir del 18 de septiembre, contará con un amplio contenido informativo, disponible en español y en italiano, que va desde un catálogo descriptivo de cada producto con fotografías, información sobre el origen y distribuidores del producto en el país, hasta un área dedicada a actividades y eventos relacionados y un magazine con recetas y noticias de actualidad sobre las relaciones comerciales entre Italia y México en dicho sector.
Para conocer más acerca del festival y las actividades que alberga, se puede consultar el sitio https://www.theauthenticitaliantablemx.com/, seguir las redes sociales y el sitio web de la Cámara de Comercio Italiana en México https://camaraitaliana.com.mx/.
