La mujer, clave para el desarrollo de la industria de alimentos en México
En la industria alimentaria, predominan las mujeres con un 50.1% y hombres el 49.9%.
Históricamente, las mujeres han tenido un papel clave en el desarrollo de la gastronomía y la industria de alimentos en México. Según datos del INEGI, dentro de la industria restaurantera a nivel nacional, el personal femenino ocupado es de 55.8%. Comportamiento que se reflejó en 27 entidades federativas.
De acuerdo con datos de la Secretaria de Economía, de los 120 mil estudiantes de gastronomía y turismo que hay en México, el 60% son mujeres, y no es de extrañar dado que la industria restaurantera está liderada por mujeres con un 55.8%.
Y es así que, en la industria alimentaria, la población ocupada fue de 1 960 000 personas, en donde predominaban las mujeres con un 50.1% y hombres el 49.9% durante el segundo trimestre de 2021, de acuerdo con información de Data México y la Secretaria de Economía.
“Si bien la participación de la mujer en industrias como la alimentaria presenta notables avances la realidad es que aún hay muchas áreas de oportunidad que explorar en beneficio de una equidad de género real y más incluyente”. Nayeli Ignorosa Camps, Directora de Recursos Humanos de Lyncott.
#HazMarketing
