Mezcal 618 lanza la edición especial “Ay, Dolor”
El mezcal artesanal está inspirado en la canción homónima del grupo y es el maridaje perfecto para disfrutar la música de Gran Sur.
Ciudad de México, 18 de mayo de 2022 – El mezcal premium inspirado en la canción “Ay, Dolor” del grupo Gran Sur, es elaborado artesanalmente en Durango y fue concebido por el maestro mezcalero J. Cruz Torres para hacer homenaje a la tradición y cultura del lugar.
Ay, Dolor es producido con agave cenizo, también conocido como Agave Durangensis. Este agave atrapa los aromas y sabores del entorno, así como la riqueza del clima y el suelo de Durango.
El mezcal tiene ligeros toques a membrillo, pera y anís fresco, de sabor dulce con 45º de alcohol, ligero con toques ahumados se puede acompañar con naranja, ates, queso o chocolate.
El proceso de producción de Ay, Dolor es completamente artesanal. La cocción de las piñas se lleva a cabo en un horno de piedra, la fermentación se hace en tinas de madera y su destilación se realiza en alambique de cobre.
En cuanto al diseño, la botella de vidrio fue elaborada en Jalisco y el corcho en Zacatecas, ambos de manera artesanal. Mientras que la etiqueta fue elaborada por Cha!, miembro de Grupo Sur.
La edición especial se puede adquirir a través de la página de 618mezcal, con un costo de 800 pesos y entrega a domicilio gratuita.
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