La UNESCO y Yucatán lideran el turismo ético y sostenible en México
La Secretaría de Fomento Turístico del Estado de Yucatán (SEFOTUR), en colaboración con la UNESCO en México, Airbnb y la Unión de Cooperativas de Turismo Comunitario Co’ox Mayab, ha anunciado el lanzamiento del programa "Mejora de capacidades para el turismo comunitario en Yucatán". Este innovador proyecto tiene como objetivo promover una distribución más equitativa de los beneficios del turismo en la región, a través de un enfoque centrado en fortalecer las capacidades de las comunidades locales en gestión del patrimonio, sostenibilidad y desarrollo de auténticas experiencias turísticas.
Lo más destacado de esta iniciativa es que es la primera vez que se llevará a cabo en México, y Yucatán ha sido elegido como el destino inaugural. El programa beneficiará directamente a grupos, cooperativas turísticas, colectivos y empresas familiares de base comunitaria, brindándoles formación en patrimonio cultural y natural, turismo comunitario y el desarrollo de productos turísticos sostenibles.
El turismo comunitario, es liderado y gestionado por residentes locales a través de formas de propiedad colectiva. Este enfoque garantiza que los beneficios económicos se distribuyan de manera justa en la comunidad y no se limiten solo a la recepción de turistas. Además, el turismo comunitario destaca la cultura y el entorno natural de la región, enriqueciendo la vida de los residentes y preservando la identidad cultural.
Yucatán es un destino con una rica oferta de turismo rural y comunitario en sus seis regiones turísticas. Proyectos como este tienen el potencial de impulsar su promoción y aumentar el número de visitantes lo que, a su vez, generará mayores beneficios para las comunidades locales.
La colaboración entre Airbnb y SEFOTUR comenzó en 2018, y esta iniciativa representa un paso más en su compromiso conjunto de promover el turismo sostenible en la región. Además, se alinea con el acuerdo de colaboración entre la UNESCO y el Gobierno de Yucatán firmado en 2021, que busca promover el turismo cultural y sostenible con un enfoque en los derechos humanos y culturales.
El programa se centra en sesiones de formación práctica y teórica que abarcan la gestión del patrimonio cultural y natural, la creación de actividades y recorridos turísticos auténticos, así como el uso de tecnologías para su promoción. Airbnb, a través de sus Experiencias, facilita el acceso a la riqueza multicultural del turismo rural comunitario.
La iniciativa ya cuenta con tres proyectos piloto que ofrecen a los viajeros la oportunidad de explorar la gastronomía yucateca, conocer la tradición meliponaria y experimentar la vida cotidiana en una comunidad maya. Estas son:
Sabores del Mayab: Descubre la gastronomía yucateca en Tekit
La cooperativa Ya’ax Tekit invita a viajeros curiosos a aprender y degustar la gastronomía yucateca mientras conocen el estilo de vida local. Durante la visita Ana y Martha llevan a los viajeros a un mercado local a comprar ingredientes esenciales para preparar platillos típicos de la región como pollo pibil, escabeche, sikil pak, entre otros. También conocerán la diversidad de plantas y animales en el solar de sus hogares. Asimismo degustarán miel fresca de una colmena de abejas meliponas. Finalmente, pondrán sus habilidades culinarias a prueba al preparar sus propias tortillas a mano en un fogón tradicional.
Magia de Maní: Un viaje al corazón de la tradición melipona con Eliza
En este recorrido el viajero podrá conocer el espacio de cultivo de la abeja melipona y con mucha suerte podrá conocer una abeja reina y degustar la rica miel pura ancestral y medicinal melipona. La esencia de esta experiencia, liderada por mujeres mayas contemporáneas, es la ceremonia ancestral en idioma maya utilizando los elementos de la miel en un entorno natural invocando los cuatro puntos cardinales.
De la milpa al turismo: Conoce el pueblo maya de Ek Balam
En la tranquila comunidad de Ek Balam se encuentra la cooperativa Unajil Ek Balam, la cual da la bienvenida al viajero para conocer la vida cotidiana del pueblo, por medio de un recorrido a pie por sus calles y visitando hogares de la comunidad. Durante el recorrido podrás participar en talleres para realizar actividades locales como: el urdido de hamaca, la elaboración de tortillas a mano y el bordado.
Estas experiencias se ofrecerán a través de Airbnb y buscan empoderar a las comunidades locales como guardianes de su patrimonio cultural y natural.
La convocatoria para participar en esta iniciativa se abrirá el 18 de septiembre de 2023, y las sesiones informativas comenzarán el 11 de octubre. Se espera que las experiencias estén disponibles entre diciembre de 2023 y febrero de 2024. Este programa representa una oportunidad única para fortalecer las capacidades en el sector turístico de manera sostenible y comunitaria, contribuyendo al desarrollo de Yucatán como un destino líder en turismo ético y sostenible.
