Michelin Chef Meets México presentará experiencias gastronómicas de lujo en CDMX
Michelin Chef Meets México, en alianza con Michelin México y con el apoyo de la CANIRAC, presenta el Take Over Michelin Guide selection CDMX. Una serie de experiencias temáticas para impulsar el sector turístico y gastronómico en lugares emblemáticos de cada ciudad, donde combinan la gastronomía con el enoturismo, el arte y el estilo de vida.
Mondrian Mexico City Condesa, Sofitel y Condesa DF han sido los elegidos. Los tres establecimientos pertenecen a The Michelin Guide Hotel Selection 2023 gracias a su hospitalidad de primer nivel y a conducirse de manera activa con iniciativas ecofriendly para un futuro sostenible.
La chef catalana Fina Puigdevall, quien es considerada una de las mejores 100 chefs del mundo y quien cuenta con dos Estrellas Michelin Rojas y una Estrella Verde, tomará el control de Mondrian Mexico City Condesa en un mano a mano con el chef Sergio Chávez, de Mondrian, el miércoles 11 de octubre de 2023 en un horario de 19:00 a 24:00 hrs.. Además, Martina Puigvert, hija de Puigdevall, cocinará con su madre, pues la familia mantiene la misma filosofía y trabajan a la par por un mismo propósito: la cocina de proximidad.
Los asistentes podrán disfrutar de un menú de cinco tiempos maridado con vinos de la Guía Robert Parker, Mixología de Tequila Avión, Gin Monkey 47, Martell Blue Swift y Mezcal Amarás. Los productos Gourmet, de Gastronomía Palacio y utilizarán productos de temporada que trabajarán con técnicas de vanguardia.
Aprovechando que este evento tendrá lugar en el mes de octubre, Michelin Chefs Meet México se suma a la iniciativa social aportando a instituciones de apoyo al cáncer, como The Mayte Prida Foundation en el marco del mes conocido como Octubre Rosa.
