Academia de turismo en línea: formación en sostenibilidad para hostelería
La ONU Turismo, en colaboración Booking.com, han lanzado una serie de sesiones de formación en línea dirigidas a empresas de hostelería. Estas sesiones forman parte de la Academia de Turismo en Línea y se centran en la participación de la comunidad, la gestión de la energía y los gases de efecto invernadero, y la administración de alimentos y agua. Este proyecto cuenta con el respaldo de la IE University.
Los cursos, conocidos como MOOC (Massive Open Online Courses), abordan aspectos cruciales de la sostenibilidad y buscan fomentar cambios en las pautas de producción y consumo. Aunque están diseñados para empresas hosteleras, también están disponibles para el público en general y se enfocan en cuatro temas clave:
- Energía y acción por el clima. Este curso enseña la gestión eficiente de la energía y la reducción de gases de efecto invernadero, ayudando al sector a reducir costos operativos y contribuir en la lucha contra el cambio climático.
- Gestión alimentaria. Promueve la minimización de residuos, el apoyo a las economías locales y la adopción de hábitos de consumo más saludables y responsables, exigiendo prácticas sostenibles.
- Eficiencia hídrica. Dada la escasez de agua en muchas regiones, este curso ayuda a las empresas a reducir el desperdicio de agua y a usar este recurso de manera más eficiente.
- Participación de la comunidad. Fomenta la participación de las comunidades locales, empoderando a la población y ofreciendo experiencias turísticas enriquecedoras.
Todos los cursos están disponibles gratuitamente en la Academia en línea de ONU Turismo, con la opción de obtener un certificado de finalización por una cuota simbólica.
Esta iniciativa apoya el Programa de Turismo Sostenible de One Planet, dirigido por ONU Turismo en colaboración con el PNUMA, buscando capacitar a las empresas hosteleras y al público en la adopción de prácticas sostenibles.
