KitchenAid presenta 'Ingrediente México' en CDMX
El pasado lunes 22 de julio, en el Museo Kaluz de la Ciudad de México, se presentó la esperada serie documental "Ingrediente México", una colaboración entre KitchenAid y destacados profesionales del mundo culinario. La serie, compuesta por seis episodios, explora la riqueza de la gastronomía mexicana a través de las historias de productores, chefs y restauranteros, poniendo en el centro de la narrativa los ingredientes que definen la cocina tradicional del país.
Drew Deckman, host de la serie, comentó que su interés por los ingredientes mexicanos surgió de una profunda apreciación por los ingredientes locales y la herencia culinaria de México. Además destacó que el proyecto busca honrar la tradición culinaria mexicana y brindar una visión íntima de la vida y las prácticas de aquellos que están detrás de los ingredientes. Este proyecto no sólo muestra la diversidad de la cocina mexicana, sino que también subraya la importancia de la sostenibilidad y el consumo local.
El interés por la gastronomía mexicana se enraiza en experiencias personales y profesionales. Deckman rememoró su primer encuentro con la comida mexicana en 1984 y cómo esta experiencia despertó una pasión por los ingredientes y las prácticas culinarias tradicionales. Subrayó que la serie no es simplemente una inspiración puntual, sino el resultado de un viaje continuo de descubrimiento y apreciación.
El equipo detrás de este emocionante proyecto incluye a Deckman y a Jill Bond, quien actúa como directora. Este es el primer proyecto documental en el que KitchenAid se involucra como productor. En los episodios, los espectadores tendrán la oportunidad de conocer a chefs de renombre como Thalia Barrios, José Ramón Castillo, Ángel Vázquez y Gabriela Cámara, quienes aportan su perspectiva única sobre los ingredientes y su uso en la cocina.
Según Vela, “la serie se destaca por su honestidad y la ausencia de guiones rígidos, permitiendo conversaciones espontáneas que revelan la verdadera esencia de los invitados”. Esta aproximación permite a los espectadores conectar de manera más profunda con las historias y la cultura detrás de cada ingrediente.
"Ingrediente México", disponible próximamente en Prime Video, promete ser una serie reveladora que no sólo celebra la gastronomía mexicana, sino que también educa sobre la importancia de la sustentabilidad y el apoyo a los productores locales.
