Diferenciadores clave que mejoraron la experiencia en este retail
Walmart de México ha experimentado varias mejoras en México, enfocándose en la innovación logística en la cadena de suministro vía la utilización de análisis de datos para optimizar la gestión de inventarios y la previsión de la demanda.
La mejora en la eficiencia de la cadena de suministro que desarrollaron, les ha llevado a reducir tiempos de espera para los clientes. Y con el desarrollo de un sistema eficiente para la gestión de devoluciones y reembolsos, mejorando la satisfacción del cliente y reduciendo costos de logística, que redunda en beneficios de los puntos de venta de todas sus marcas de autoservicios.
Y con la expansión estratégica que logró, mediante la apertura de tiendas en puntos estratégicos del país, para llegar a nuevos espacios donde no tenían presencia con sus formatos ha logrado conquistar el sector del retail. Estas mejoras reflejan el esfuerzo de Walmart por adaptarse a las necesidades del mercado mexicano y ofrecer una experiencia de compra más eficiente y conveniente.
A lo anterior, hay que sumar la expansión y adaptación rápida de los servicios de entrega a domicilio como PickUp o sus ventas en línea, e incluyendo la habilitación de áreas de servicio On Demand por ejemplo, en tiendas Walmart Express.
Los diferenciadores de Walmart Express
En lo que respecta a su marca Walmart Express, entrevistamos a Edmundo Delgado V-P de Walmart Express y Walmart Supercenter, su evolución no ha parado.
Comentó que los puntos de venta de la marca Walmart Express se han remodelado para tener una gama más amplia de productos.
“Hace pocos meses, catalogamos más de 7 000 artículos diferenciados y eso es lo que hoy puedes percibir como un surtido diferente.
“Nuestras clientes vienen con bastante frecuencia y ellas vienen a buscar su canasta de compra de toda la semana. Les encanta venir por nuestros panes recién hechos todos los días, incluso tenemos clientas que vienen en la mañana y regresan en la tarde por los tres ‘horneos’ que tenemos al día de nuestro pan, entonces les gusta tener un pan fresco.
“También vienen a comprar nuestras frutas y verduras en donde la calidad diferenciada que tenemos por ejemplo en el aguacate, con una especificación de un aguacate más grande, es bastante apreciada por nuestras clientas. Pero no sólo eso, sino que tenemos distintos grados de maduración del aguacate en donde ellas pueden comprar aguacate para cuatro o cinco días o aguacate para consumir en el momento con la madurez correcta”, explicó el V-P de Walmart Express.
Estos son sólo algunos de los diferenciadores que han buscado para ofrecer a sus clientas para que disfrute ir a comprar en la cadena.
Sumado todo esto a los más de 700 artículos diferenciados que pusieron en las áreas de abarrotes, alimentos, se traduce en una propuesta única que tienen en las 101 tiendas de la marca que tienen a lo largo de todo el país.
Sostenibilidad, apoyo a pymes y apoyo a las comunidades donde operan
“La parte sustentable ha sido muy muy importante para nosotros”, expresó Delgado. “Tenemos tres pilares: sostenibilidad, apoyo también a pequeñas y medianas empresas y apoyamos a las comunidades en donde nosotros operamos.
“Por la parte logística tenemos 32 centros de distribución que nos permiten traer los productos a estas 101 tiendas de una manera sumamente eficiente y con una frecuencia bastante amplia para que podamos tener en toda la tienda siempre los productos a la máxima frescura para nuestras clientas”, dijo.
Compartió que es un gran reto, no te puedo decir que es fácil, lograr contar con productos frescos, y que los proveedores se entreguen a tiempo para que puedan ofrecer mercancías que sigan manteniendo su atractivo para los clientes.
“Sin embargo tenemos la capacidad y tenemos la experiencia para poder incluso comprar productos directamente del campo y traerlos en muy corto tiempo a nuestros anaqueles. Te voy a poner un ejemplo que es interesante: el salmón lo traemos de Chile y es un salmón totalmente fresco que nunca ha sido congelado y diariamente volamos en avión el salmón que sale directamente de una granja en Chile y llega a nuestros centros de distribución para poderlo tener en muy poco tiempo en nuestras pescaderías.
“Es un salmón bastante reconocido por nuestras clientas de Walmart Express. Y el sabor nunca es el mismo versus comprar un salmón que previamente ha sido ya congelado”, informó.
Ciencia de datos detrás de su Merchandising
En el tema de la exhibición de los anaqueles y el merchandising,
“Tenemos un equipo de especialistas que constantemente están buscando qué es lo que nuestra clienta necesita y qué es lo que nuestra clienta nos está pidiendo y ellos son expertos en traducir las necesidades que tiene nuestra clienta y que nos está solicitando en Walmart Express para que, cuando ella entre a la tienda puede encontrar en cada una de las exhibiciones que tenemos los productos que está buscando.
“Atrás de ello hay una ciencia de datos bastante importante que nos permite entender con profundidad a nuestra clienta, para que cuando ella entre de una manera sencilla y rápida pueda encontrar los productos que está buscando”, detalló el directivo.
Feria del Queso, Pan y Vino
“En Walmart Express realizamos la Feria del Queso, Pan y Vino, una feria omnicanal para que las clientas pueden visitar cualquiera de nuestras 101 tiendas físicas a lo largo del país, pero para que también pueden entrar a nuestro sitio de internet o nuestras aplicaciones móviles y puedan encontrar la misma variedad de productos que pueden encontrar en la tienda, y se los llevamos hasta la comodidad de su hogar”. La Feria finaliza el 19 de marzo.
“Es una Feria que ofrece productos de Argentina y Chile, pero también productos mexicanos, españoles y de varias partes del mundo. Lo que buscamos con esta feria es poder unir lo gastronómico a lo que combine de manera perfecta, con el queso, el vino y el pan. Disponemos de una variedad amplia de productos, como nuestro pan hecho de masa madre, hogazas, baguettes reposadas por 72 horas en nuestras panaderías, y que hacen un maridaje perfecto con los quesos franceses o los holandeses, y también obviamente con la variedad de productos mexicanos que estamos apoyando e impulsando”, continuó el directivo.
“Este tipo de Ferias también es un diferenciador bastante importante, y para que nuestras clientas que tienen la vida ocupada, puedan aprovechar las herramientas tecnológicas que tenemos y obtener estos productos en su casa”.
Detalló que hacen varias ferias al año. Este año tenemos proyectadas alrededor de seis. La Feria del Queso, Pan y Vino es la segunda de este año. Ya tuvimos la Feria Asiática en donde tuvimos variedad de productos de Asia, y vendrán otras Ferias de distintos países y conceptos para los próximos meses, que no sólo comprenden alimentos.
“En Walmart Express estamos enfocados claramente más en la parte de alimentos diferenciados, pero también podrán encontrar copas, destapadores de vino, etc., que complementen sus compras”, concluyó Edmundo Delgado V-P de Walmart Express y Walmart Supercenter.
