Inteligencia artificial reemplaza operadores en drive-thrus de comida rápida

Automatización de pedidos alcanza 6% de establecimientos en EE.UU.; cadenas escalan implementación tras resultados iniciales

Aproximadamente el 6 por ciento de los establecimientos de comida rápida en Estados Unidos ya operan sistemas de pedidos potenciados por inteligencia artificial en sus drive-thrus, según datos de 2024. Esta cifra representa un incremento desde el 4 por ciento registrado el año anterior, indicando una aceleración en la adopción…

Aproximadamente el 6 por ciento de los establecimientos de comida rápida en Estados Unidos ya operan sistemas de pedidos potenciados por inteligencia artificial en sus drive-thrus, según datos de 2024. Esta cifra representa un incremento desde el 4 por ciento registrado el año anterior, indicando una aceleración en la adopción de tecnología de reconocimiento de voz para automatizar la toma de órdenes. Cadenas como Taco Bell y Dairy Queen lideran esta transformación, expandiendo gradualmente la implementación de IA en un número creciente de ubicaciones.

La transición comenzó en 2019 cuando una cadena importante adquirió una startup especializada en tecnología de IA para drive-thrus. La pandemia aceleró esta tendencia al aumentar significativamente el uso de servicios de drive-thru, lo que motivó a otras cadenas a establecer alianzas similares. Las empresas han promovido estos sistemas argumentando mejoras en velocidad de servicio, precisión de órdenes y eficiencia en ventas adicionales. Ejecutivos del sector señalan que las marcas que han invertido en esta tecnología están preparadas para escalar su uso de manera masiva, marcando el fin de la era del tradicional sistema de auriculares operado por empleados.

La experiencia del consumidor con estos sistemas ha generado resultados mixtos. Mientras algunos clientes reportan interacciones naturales y fluidas con los asistentes de IA, en redes sociales se han viralizado videos documentando errores operacionales, como pedidos excesivos o confusiones en las órdenes. A pesar de estos desafíos iniciales, el objetivo de las empresas es que los agentes de IA funcionen de manera prácticamente invisible, replicando el desempeño de empleados altamente capacitados. La evolución hacia sistemas automatizados representa un cambio estructural en cómo los consumidores interactúan con las marcas de comida rápida, requiriendo que las empresas perfeccionen continuamente sus algoritmos para mantener la calidad de la experiencia del cliente en un entorno cada vez más automatizado.