The Rooftop at The Cape, a Thompson Hotel, redefine el modelo de hospitalidad nocturna en Los Cabos al integrar gastronomía, coctelería, opciones sin alcohol y música en una sola experiencia continua. Ubicado en la parte más alta del hotel, con vista directa hacia El Arco y la bahía de Cabo San Lucas, el espacio opera como un punto de convergencia entre diseño arquitectónico, cultura gastronómica y entretenimiento curado.
El elemento más distintivo de esta nueva etapa es Vinyl Selector, un concepto que opera cada jueves de 6:00 p.m. a 10:00 p.m. y que transfiere a los visitantes la decisión sobre el soundtrack de la noche. Quienes asisten pueden elegir el siguiente disco de vinilo que sonará en el espacio, generando un recorrido musical construido en tiempo real y colectivamente. El repertorio abarca géneros como disco, funk, house y edits que evolucionan conforme avanza la velada, recuperando el ritual de escuchar un álbum completo en un contexto social. Reserva la experiencia Vinyl Selector directamente en la plataforma oficial.
Coctelería y gastronomía como ejes de la propuesta
La carta de bebidas reúne reinterpretaciones de clásicos, creaciones originales y mocktails elaborados con ingredientes frescos, destilados premium y técnicas contemporáneas. Entre las especialidades figuran Dirty Margarita, The Cape, Soft Horizon, Mexican Candy y Rosé Cloud, una selección que refleja perfiles de sabor diversos para distintos momentos de la noche.
La propuesta gastronómica sigue la misma lógica: platillos diseñados para compartir, elaborados con ingredientes de temporada. La carta incluye tablas de quesos regionales, charcutería, ceviches, sliders, pinchos, especialidades del mar y postres para extender la sobremesa. La filosofía es coherente con el ambiente del espacio: relajado, sin interrupciones en el ritmo de la velada.
"Con esta nueva propuesta buscamos que The Rooftop se viva como una experiencia completa donde el visitante se sienta parte de ella, integrándolo en la selección musical. Queremos que lleguen para disfrutar el atardecer, permanezcan por la conversación, descubran nuevos cocteles y mocktails y dejen que la música marque naturalmente el ritmo de la noche. Vinyl Selector aporta un componente participativo que hace que cada jueves sea diferente", señaló Raquel Almada, Directora de Marketing de The Cape, a Thompson Hotel.
Operación y acceso
El espacio recibe visitantes de lunes a jueves y domingo de 5:00 p.m. a 11:00 p.m., y viernes y sábado de 5:00 p.m. a 1:00 a.m. Los menores de edad son bienvenidos de 5:00 p.m. a 7:30 p.m. con menú especial; a partir de ese horario el acceso es exclusivo para adultos. Para grupos mayores a seis personas se solicita consumo mínimo.
La arquitectura del rooftop —bar 360, comedor exterior, fire pit, vegetación y espejos de agua— articula un entorno que funciona tanto para el inicio de la noche frente al atardecer como para celebraciones o reuniones extendidas. En un mercado donde la diferenciación en hospitalidad depende cada vez más de la calidad de la experiencia total, este tipo de propuestas integradas —donde el entretenimiento, la gastronomía y el diseño operan como un sistema— marcan una dirección clara en la evolución del segmento de lujo en Baja California Sur.
