Destacada posición de "Dulce Patria" en ranking internacional
Dulce Patria, el restaurante en el que la chef mexicana Martha Ortiz, junto con su equipo, consiguió una calificación de 96.75 de 100, obteniendo la primera posición de la República Mexicana en La liste, un ranking de los 1000 mejores restaurantes del mundo elaborado a partir de miles de fuentes, comentarios en línea, críticas de comensales en diferentes plataformas y notas de prensa de varios medios, entre otros.
Para elaborar La Liste se usaron, en total, casi 400 fuentes, desde las más prestigiosas (Michelin Guide, New York Times, la guía Carême de los Emiratos Árabes Unidos y la revista angoleña Rotas y Sabores), entre muchas otras.
Para recibir dicho reconocimiento, la chef Martha Ortiz viajó a París, donde participó en un exclusivo grupo de chefs a nivel mundial que se encontraron con el presidente Emmanuel Macron en el Palacio del Elíseo.
En su quehacer cotidiano, Martha ha sabido combinar dos vertientes: la de la creación, la imaginación y el descubrimiento de bellas novedades, por un lado, y por otro la de los sabores y costumbres inscritos en las raíces mexicanas. Tiene en su haber varios libros de cocina, así como importantes participaciones en festivales y congresos internacionales.
Dulce Patria está ubicado en Anatole France 100.
