El Cheesecake cumple 10 años en México
Cuando piensas en un cheesecake, ¿qué es lo primero que pasa por tu cabeza?: su textura, luego su cremosidad y sabor, un cautivador olor dulce, sin olvidar cómo se derrite en tu boca.
Este 30 de julio se celebra el día del cheesecake, y The Cheesecake Factory cumple 10 años en México. El cheesecake llegó a México influenciado por la cultura estadounidense durante el Siglo XX, después de la Segunda Guerra Mundial, que hubo un intercambio cultural y económico entre ambos países.
Aquí algunos datos interesantes de este postre que The Cheesecake Factory comparte:
-Existen diferentes estilos de cheesecake para deleitar cualquier gusto.
-New York Style: éste es el más conocido. Se hace con queso crema, azúcar, huevos y crema agria, que le da una textura densa y rica;
-Italiano: hecho con ricotta o mascarpone, tiene una textura ligera;
-Japonés: con una textura esponjosa, similar a un soufflé;
-Sin hornear: se cuaja en el refrigerador y a menudo lleva grenetina para mantener su forma.
Con el paso del tiempo, nuestro país se ha caracterizado por darle su toque personal al cheesecake: desde agregando fruta o incorporando cajeta, hasta bañarlo con un chorrito de tequila. Lo importante, es que sin duda se ha vuelto uno de los postres favoritos de los mexicanos.
Si quieres celebrar el día del cheesecake no dejes de ir a The Cheesecake Factory donde podrás encontrar una variedad de más de 30 tipos de cheescake, y más de 200 platillos en su menú. Por cierto, ¿sabías que la receta que llevó al éxito a The Cheesecake Factory fue un cheesecake de fresas que salió de un periódico? Sin duda un hallazgo fantástico.
Además, en el marco de su aniversario, y en colaboración con la artista Sofía Torres, el restaurante desarrolló un mural con concepto surrealista ubicado en la colonia Condesa (en la esquina de Benjamin Hill y Tamaulipas), en el que una torre de colores y sabores da origen a flores y mariposas que nos invitan a reflexionar sobre el poder de la comida para transportarnos a otros mundos y crear recuerdos inolvidables.
Al igual que un buen cheesecake, la obra de Castellanos es una experiencia que nos deja con un sabor dulce y duradero en la memoria. Por si esto fuera poco, quienes visiten este mural podrán escanear el código QR para acceder a una deliciosa sorpresa.
