Para el verano, momentos refrescantes y reinventar la forma de tomar vino
En 1950, de la unión de nueve bodegas en la provincia de Reggio Emilia, ubicada al norte de Italia, y la pasión por crear grandes vinos y poder compartirlos con el resto del mundo, nace La Cooperativa Cantine Riunite ®. En 1961, cuatro bodegas de Módena siguen el mismo camino y fundan el Cosorcio Interprovincial de Vinos (VIC) en 2008 estas dos empresas deciden unirse para responder a las exigencias del mercado y así crean Cantina Riunite & CIV.
Para este verano, Riunite invita a darle la vuelta a su tapa mientras se va percibiendo su aroma de frutos de septiembre, que es cuando comienza la cosecha de la variedad de uvas originarias de la región Emilia Romagna, donde se encuentran los viñedos típicos del Lambrusco: Grasparossa, Marani, Sorbara, Salamino, Maestri, Oliva, Viadanese, Foglia Frastagliata entre otros, conformando la gama con la que la Cantine Riunite® produce su aclamado vino; como las uvas de Oro, Grechetto Amabile, Malvasia de Candia aromática y Merlot.
Riunite es un vino afrutado, suave y con ligera burbuja creado en Italia y que a lo largo de siete décadas se ha convertido en el favorito de todo el mundo, se puede definir en pocas palabras como: vivaz, versátil y sin complicaciones.
Se trata del vino lambrusco más vendido en el mundo, seguramente lo has probado y si no, ¿qué esperas para amarlo y hacerlo parte de tu verano?, sin duda la mejor época para vacacionar, para llevarte la vida tranquilamente, abriéndole paso a lo inesperado, apreciando las sorpresas que puede brindarte un encuentro espontáneo, una reunión casual, situaciones que solamente pueden suceder cuando estás en la disposición de darle la vuelta a la rutina y de disfrutar:
El proceso de elaboración del Riunite Lambrusco comienza con la prensadura y maceración de la uva, seguida de la fermentación del mosto a temperatura controlada, luego se le agrega más jugo de las uvas y se introduce en una autoclave en tanques de acero inoxidable, se realiza una segunda fermentación, utilizando el método charmat, añadiendo al vino la característica de “frizzante” o burbuja natural y desarrollando además el sabor, carácter y aroma típico de esta marca sin igual que con tradición, innovación y sencillez, ha reinventado la forma de tomar vino.
