Bebidas que reflejan el simbolismo de las ofrendas del Día de Muertos
El Día de Muertos es una de las tradiciones icónicas del folclore mexicano y que es reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), y es una celebración valorada a nivel mundial.
De acuerdo con una encuesta del 2023 en el portal Statista, el 34% de los mexicanos considera que la parte más distintiva en los Días de Muertos son los altares. Las ofrendas, los altares, los alimentos típicos de esta conmemoración, son parte de las tradiciones familiares de los mexicanos que se heredan de generación a generación. Y adornos visuales y alimentos esconden mensajes secretos con valor cultural, que se encuentran presentes en las escuelas, empresas, casas y lugares públicos.
Este año, Cielito Querido Café lanza un nuevo menú inspirado en la simbología del Día de Muertos para apapachar el alma y rendir homenaje a esta tradición. El nuevo menú, por la temporada de muertos de Cielito Querido Café dará pistas sobre esta simbología mística que apapacha al alma.
Naranja, el color del Mictlán
Las leyendas cuentan que el anaranjado es el único color que ven los difuntos al regresar del inframundo, donde reina Mictlantecuhtli. Esa es la razón por la que se pone cempasúchil con sus pétalos. Pero cuando no hay estas flores, se sustituyen por frutas como naranjas o mandarinas. De ahí que Cielito Querido Café introduzca la bebida de choco-naranja en donde el matiz achocolatado se mezcla idónea para darnos una mezcla dulce y ácida para que los del más allá regresen a casa.
De muertos y tragones están llenos los panteones
La calabaza es un alimento básico desde tiempos prehispánicos que se asocia con la abundancia, lo cual coincide con las cosechas de otoño de la temporada de muertos. En las ofrendas se dejan productos de la tierra que reflejan gratitud por los frutos obtenidos. Esa es la razón por la que la calabaza en tacha refleja la conexión con la tierra y es una manera de compartirla con las almas que nos visitan durante esta celebración.
Cielito Querido Café se inspiró en la receta del platillo poblano que se prepara con clavo, canela, caña, guayabas y piloncillo, entre otros ingredientes, y que en el Día de Muertos también se usa para aromatizar los altares. Ahora podrás beber este manjar típico en su versión de bebida caliente, fría o granizada.
El continuo ciclo de la vida y la muerte
El pan de muerto tiene orígenes en las culturas mesoamericanas, quienes practicaban su elaboración como ofrenda a sus deidades. Con la llegada de los colonizadores españoles y la introducción de la harina de trigo, se dio paso a la creación del popular pan de muerto.
Su figura circular representa el continuo ciclo de vida y muerte, mientras que los huesos decorativos en la parte superior aluden a los restos de los difuntos. Dado esto es que regresan los muertitos, un clásico de Cielito Querido Café que son panes en forma de niño y niña, que, como un gesto de cariño, representan a los que ya no están.
La temporada de muertos en Cielito Querido Café estará disponible desde el 23 de septiembre hasta el 10 de noviembre en sus puntos de venta, para que te sientes en sus mesas a compartir un “muertito” o una bebida para honrar a los que dejaron este mundo, y agradecerles su legado.
