Una revolución en la comida sustentable y nutritiva
Ante el grave problema de alimentación que existe en el mundo (la necesidad de aumentar a más población con menos recursos) hay empresas que buscan impactar de manera positive en la seguridad alimentaria, sustentabilidad ambiental y ofrecer opciones de crecimiento económico.
Los insectos pueden ser un punto de partida para producer más alimentación sustentable y nutritive; otra manera de aprovechar esta tendencia es a través de productos vegetarianos o veganos.
La marca Kashi, busca impulsar una alimentación más sana a partir de quinoa, camote y granos germinados, que tienen cada vez más aceptación por sus propiedades nutritivas. Además los productos de esta marca han sido certificadas como proyectos no modificados genéticamente.
