Avocalia, nueva app que promueve platillos saludables
Foodology es una cadena operativa de restaurantes virtuales que ofrecen comida a través de plataformas de delivery, y ahora presenta una propuesta en México: Avocalia, enfocada en acercar a sus clientes, opciones de alimentación integral a través de bowls, ensaladas, sándwiches en pan focaccia de masa madre, sopas, entradas y desayunos.
Avocalia surge desde la necesidad de buscar una vida en bienestar, encontrar opciones de comida saludable y ricas. En la mayoría de los casos, la intención de comer bien y cuidarse está presente, pero no hay tiempo suficiente ni espacio para cocinar, o bien no hay creatividad para preparar algo fresco, rico y que satisfaga.
Tendencias alimentarias que inspiran
Una de las tendencias que ha cobrado más fuerza es el cuidado de la salud a través de la ingesta de comida nutritiva para el organismo. Por esta razón, mencionaron que Avocalia se enfocó en ofrecer sabores deliciosos, combinaciones creativas de ingredientes, vinagretas con bajo porcentaje de grasa o azúcares, y selección de proteína animal o vegetal de gran calidad.
“Vemos una gran demanda en opciones veganas y vegetarianas, y también un consumo de proteína animal de buena calidad, de productos menos procesados y con menos azúcar, así su precio sea mayor. El consumo consciente es cada vez más fuerte”, expresa Patricia Valderrama, brand manager de Avocalia y marketing lead para Foodology en México.
Avocalia está en constante desarrollo, buscando innovar no solo en procesos internos sino en la oferta para los clientes, con opciones keto, veganas, vegetarianas, flexitarianas y horneadas.
Comida rápida saludable y sostenible
La sostenibilidad es uno de los objetivos más importantes de Avocalia, que busca generar la menor cantidad de mermas con los productos y preparaciones que tienen disponibles.
Aseguró Valderrama que todos sus ingredientes son frescos y provienen del campo. Ofrecen una dieta balanceada, integral e intuitiva, no tanto restrictiva y por eso hay diversas opciones, ingredientes frescos y gran calidad en nuestros insumos. Además agregaron que, dentro de la propuesta de Avocalia, platillos se preparan en menos de 10 minutos para que los pedidos se entreguen rápidamente.
Avocalia se integra por un equipo que toma decisiones considerando el impacto que podrían generar, no solo frente a la operación o los clientes, sino del medio ambiente. La marca utiliza empaques biodegradables o compostables, y las bolsas de delivery son reutilizables.
Disponibilidad en ciudades de 4 países y 5 ciudades de México
Esta nueva opción de comida saludable a domicilio está presente en Colombia, Perú, Brasil y Ecuador, y ahora en nuestro país. En este momento, la marca cuenta con 38 cocinas alrededor de México, en cinco ciudades: CDMX, Puebla, Mérida, Monterrey, Saltillo y Guadalajara. Los platillos de Avocalia se pueden ordenar a través de plataformas como UberEats, Rappi y Didi.
