Más consumo de aceitunas en México
El consumo de aceitunas en México va en aumento año con año, con crecimiento de doble dígito, según Marisol Serrano, gerente de la marca Búfalo, en cuyo portafolio se encuentra este fruto del olivo en su variedad Manzanilla, “cuya calidad está en su carnosidad y sabor. Es un alimento para todas las épocas del año”, asegura.
La línea de aceitunas Búfalo incluye presentaciones con hueso y sin hueso, y rellenas de pimiento, en empaques de bolsa, frasco y lata; además de las negras en lata. El canal más importante de distribución del producto son las tiendas de autoservicio.
“Queremos seguir impulsando la categoría en México e incentivar su consumo”, explica la directiva. “Este fin de año tendremos sorpresas con ofertas armadas para los consumidores, tal y como lo realizamos en el 2015 en la temporada navideña”.
Serrano comparte que “en México el consumo per cápita de este alimento es bajo, de 36 g al año, si lo comparamos con los 200 g per cápita en EUA, que es de los principales importadores de aceitunas. “Queremos que el consumidor mexicano las conozca, esta categoría es muy noble, ya que las aceitunas contienen propiedades nutricionales. Aceitunas Búfalo es un alimento para cualquier época del año para darle sabor intenso a sus platillos”.
Estrategia digital
La gerente de Búfalo informa que las redes sociales (Facebook, Twitter e Instagram) y la presencia en medios digitales es de gran importancia para Aceitunas Búfalo. “El consumidor todo el tiempo está buscando información relevante. En las redes sociales le enseñamos a las personas que este alimento puede ser consumido como botana y en platillos, más allá de ser parte de la Cuaresma y en época decembrina.
“Su target son personas jóvenes”, agrega Serrano, “les hemos llamado consumidores amateur, ávidos de probar nuevos sabores. También nos dirigimos a gente que le gusta incorporar sabores a su comida. Y por otro lado está el consumidor tradicional, quien incentiva a los demás".
Las agencias de publicidad, de RP, de redes sociales y de medios de Aceitunas Búfalo son, respectivamente: DDB, Extrategia, Vayn Media y Augusto Elías.
