Estrellas Michelin

El pasado 8 de julio, Dom Pérignon celebró la cuarta edición de Révélations en Barcelona, presentando las nuevas añadas Dom Pérignon Vintage 2015 y Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 en La Fábrica de Ricardo Bofill. El evento incluyó la inauguración de "TRACE: Pré-Assemblages 2023", una exposición artística en Palau Martorell. Asistentes como Rossy de Palma y Rubén Cortada disfrutaron de una cena sensorial diseñada por Vincent Chaperon junto a chefs estrella Michelin.

La Guía Michelin llega a México, destacando 18 restaurantes con estrellas y 97 destinos recomendados. Entre estos, Aúna, Siembra Comedor y Almoraduz se destacan por sus propuestas únicas y compromiso con ingredientes locales. Estos restaurantes ejemplifican la riqueza culinaria de México, ofreciendo experiencias gastronómicas inigualables.

Victoria & Albert's, ubicado en Disney's Grand Floridian Resort & Spa, ha recibido una Estrella Michelin, siendo uno de los pocos restaurantes en EE. UU. en obtener este honor. Liderado por el chef Matthew Sowers, ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad, reconocida con premios como Cinco Diamantes AAA y Forbes Travel Guide Five Star.

En la Ciudad de México, el restaurante TRIVVU en el hotel W México City ofrece un nuevo menú pop-up en colaboración con el reconocido chef español Miguel Ángel de la Cruz, poseedor de una Estrella verde Michelin. La experiencia gastronómica se centra en la sostenibilidad y la fusión de sabores internacionales con ingredientes de calidad.

Michelin Chef Meets México presenta Take Over Michelin Guide selection CDMX en colaboración con Michelin México y la CANIRAC. Reconocidos hoteles y chefs Michelin se unen en experiencias gastronómicas de lujo que combinan la cocina de proximidad, productos de temporada y maridaje con vinos y mixología. Además, el evento apoya a instituciones de cáncer en el marco de octubre Rosa.