Miel Carlota le da un giro interesante a la categoría con Hot Honey
El chile es uno de los ingredientes más importantes de la cocina mexicana y uno de los pilares de nuestra gastronomía: de acuerdo con un estudio realizado por la consultora Kantar Worldpanel, ocho de cada 10 mexicanos acompañan sus comidas con alguna salsa o chile.
Miel Carlota tomó este insight para lanzar una innovación al mercado: Miel Carlota Hot Honey 100% natural.
Hot Honey surge después de casi año y medio de análisis y estudios con los consumidores, dando como resultado un balance de Miel Carlota, con un toque picante. Con este lanzamiento se busca consolidar el liderazgo en la categoría, así como mostrar nuevas formas y momentos de consumo para la miel.
“Se trata de la innovación más grande que se ha dado en Miel Carlota desde su existencia, al ser miel 100% pura, con un ligero sabor picante. Este lanzamiento es una excelente opción para cocinar y/ acompañar alimentos, pero dándoles un giro y toque totalmente diferente”
Diana Cortina, subdirectora de mercadotecnia para McCormick México.
El mercado de la miel en México ha tenido un importante crecimiento en los últimos años. Con base en datos proporcionados por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la producción de miel en México, durante 2019, fue de 61.9 mil toneladas; cantidad que representa 6.1% más que el promedio de los últimos 10 años, cuya medida anual había sido de 58 mil toneladas.
Por su parte, el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), destaca que de la producción 2019 del dulce, el 70% se concentró en ocho estados, entre los que destacaron Yucatán, Campeche, Jalisco y Chiapas; con obtenciones de 9,810; 7,520; 5, 948 y 5,500 toneladas de miel, respectivamente.
“Hot Honey sigue el mismo proceso de Miel Carlota, el cual se realiza bajo los más altos estándares de calidad, con todo el respaldo, la experiencia y tradición de nuestra marca; manteniéndonos fieles a nuestro lema de: Del panal al frasco”
Diana Cortina, subdirectora de mercadotecnia para McCormick México.
