8 Lecciones de emprendimiento del té de tapioca Cassava Roots
Esta marca mexicana ubicada en el negocio de los bubble tea, tiene 12 años de historia y un ritmo de crecimiento anual del 10%, que pasó a ser una franquicia.
Esta empresa mexicana es Cassava Roots, fundada en 2008 por Patricio Lombardo, actual CEO; y operada por Francisco Juárez, socio y director comercial; Édgar González, socio financiero.
Actualmente, cuenta con 60 puntos de venta, tiene presencia en EUA, y próximamente en España, de las cuales, 32 de éstas operan bajo modelo de franquicias con 12 licenciatarios. Ha abierto cuatro unidades en 2022, y busca llegar a Centro y Sudamérica en 2023.
La empresa comparte algunas lecciones aprendidas en su camino:
1.Balance entre locura visionaria y cordura financiera: Es necesario que cualquier emprendimiento tenga visión con los pies en la tierra.
2. Storytelling alrededor de la marca: Debes crear una marca que cuente una historia alrededor de sí misma. En el caso de Cassava Roots su logotipo parece un emblema y la gente comenzó a creer que la marca tenía mucho tiempo, incluso se le llegó a poner la leyenda a sus servilletas “desde 1725” y desarrollaron un personaje llamado el Sensei Ichiro Kokoroto que aparecía como fundador de la marca hace siglos. Igualmente le pusieron nombre a sus bebidas, tales como Samurai, Ninja, Sumo o Geisha. A sus consumidores les llaman “Rocksters”, una mezcla entre rockeros y hípsters, creando también nombres de productos que dan trasfondo a la marca. No se trata de mentir sobre tu marca, si no crear una historia alrededor de ella. Y si no te gusta tu logotipo como para tatuártelo y llevarlo contigo para toda la vida, va a ser muy difícil que esa visión hacia la trascendencia llegue.
3. No detengas nunca el crecimiento de tu negocio: Muchos emprendedores dicen “Ya no quiero vender más o crecer más”, el tema es que si te detienes después de llegar a tu mercado ideal te vas a ir apagando. El ataque es la mejor defensa de un negocio, así que tienes que estar reinventando tu marca todo el tiempo. En el camino vas a encontrar muchos aprendizajes, buenos y malos, donde se vale hacer pausas para reestructurar, crear estrategias, organizar o abrir áreas o realizar modificaciones, pero siempre hacia una visión de largo plazo. No te puedes quedar en el ahora, debes visualizar hacia dónde vas y cómo lo quieres lograr.
4. Aliados adecuados y asesoramiento: No todo lo sabes ni lo tienes que entender, sin embargo, debes encontrar a las personas correctas que compartan tu visión y valores, que te acompañen en la misma dirección. Por ejemplo, en pandemia Cassava Roots no detuvo su objetivo de ser la primer tienda vanguardista a nivel nacional e internacional del té de tapioca, fue así como crearon apps, desarrollaron ecommerce, nuevos acuerdos con franquiciatarios, arrendadores, etc.
5. Tres mandamientos: no copiar, sí innovar, romper moldes: Muchos emprendedores aplican el principio de copiar para sus empresas, pero entonces ya deja de ser su idea. En Cassava Roots, se alinean elementos como el bubble tea, el rock y el grafiti, cuando para muchas personas una tienda de tés debería ser para la abuelita, con colores pastel o ambiente de relajación. Y no, es crear un concepto propio, trabajarlo y desarrollarlo. Cuando lanzas una idea que no exista en el mercado, todos te dirán que no va a funcionar, y ser un lugar en el que disfrutes ser el cliente.
6. Crea una experiencia de usuario: Debes sentirte identificado con tu marca, hablarle a tu consumidor y generarle experiencias. Cassava Roots la habla a la gente que quiere ser original, que quiere ser disruptiva, e igualmente que tus colaboradores se contagien de ese sentimiento. Cuando tienes pasión por tu marca lo vives, lo sientes y los consumidores así lo perciben.
7. Marketing digital para impulsar tu marca: Las redes ayudan muchísimo así como Google Ads, de manera que puedas estar en todos lados en materia digital; hasta hace poco te podías gastar cien mil pesos en contratar un espectacular (billboard), hoy mejor puedes usar ese mismo recurso en social media o web y lograr un gran alcance.
8. Franquiciatar: En la gestación de Cassava Roots se fue creando un discurso propio, con un corporativo con diferentes áreas como marketing, operaciones, cuyo funcionamiento se fue trasladando a un modelo de negocio estable, el cual al día de hoy permite replicarlo una fórmula exitosa. La prueba viviente es que hoy muchos de sus franquiciatarios cuentan con un promedio de tres tiendas en funcionamiento.
