MONTE XANIC: Innovación Vinícola - Conoce a Hans Backhoff
Hans Joseph Backhoff es un joven que podríamos decir desde la cuna, creció en el mundo del vino, su padre, enólogo, lo enamoró de este mundo por lo que nuestro invitado decidió estudiar Ingeniería en Industrias Alimentarias en el Tecnológico de Monterrey para después obtener un MBA por parte de la Universidad de Cardiff en Inglaterra y estudiar Enología en Burdeos, Francia.
Inicia su carrera desempeñando varios cargos dentro de reconocidas bodegas como Chateau Lafite Rothschild y Calon Segur en burdeos, Francia y Chalone Wine Group, California, Estados Unidos. En 2008 fue nombrado Director General de Monte Xanic. Casa fundada en 1987 por cinco amigos (Hans, Manuel, Tomás, Eric y Ricardo). Todos grandes amantes del buen vino que encontraron un sueño en común: poder elaborar vinos sofisticados y de alta calidad, que expresaran el terruño del Valle de Guadalupe y de México.
La visión de Hans ha permitido el desarrollo de nuevos productos, aplicando mayor tecnología y respetando el cuidado por los procesos de producción que garanticen una calidad consistente. De esta manera, Monte Xanic ha generado sólidas estrategias para desarrollar la cultura del consumo del vino, sumando múltiples reconocimientos internacionales. Adicionalmente, Hans es Presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV).
