El béisbol se convierte en inspiración para una nueva línea de cervezas artesanales

Una nueva propuesta de cerveza artesanal ha llegado al mercado mexicano. Se trata de Dugout Brewing, una cervecería que toma como eje temático el béisbol para dar nombre, personalidad y estilo a sus seis primeras etiquetas. Elaboradas en México, estas cervezas combinan ingredientes de calidad con referencias directas a momentos y figuras emblemáticas del deporte.

Cada variedad fue desarrollada para ofrecer una experiencia sensorial diferente, vinculada a jugadas características del béisbol y al perfil de sabor que estas evocan. El resultado es una colección diversa que incluye estilos como IPA, Stout, Lager y Pilsner, todos adaptados al gusto del consumidor local.

Las seis etiquetas de Dugout Brewing

• Home Run Brew (Dark IPA): Con maltas de chocolate, caramelo y notas de café arábigo, esta cerveza oscura de cuerpo intenso se asocia con la potencia de un jonrón. Acompaña bien platos con sabores marcados como carnes a la parrilla o pizza.
• Foul Ball IPA: De sabor cítrico y final seco, esta India Pale Ale dorada apuesta por un perfil más arriesgado, con lúpulos aromáticos que aportan amargor y frescura. Se sugiere combinar con tacos, quesos frescos o carnes asadas.
• Knuckle Curve (Dark Lager): Elaborada con maltas tostadas y un toque de mezcal, esta lager oscura presenta un perfil complejo y sorpresivo. Ideal para maridar con alimentos ahumados, carnes estofadas o quesos curados.
• MVP Stout: Stout de cuerpo medio con notas de café, chocolate oscuro y un ligero dulzor de vainilla. Está pensada para quienes buscan sabores profundos y persistentes. Suele combinarse bien con postres o cortes a la parrilla.
• Curveball Lager: De apariencia ligera, pero con matices de sabor que se revelan al beberla. Esta lager clara destaca por su limpieza y equilibrio, y puede acompañar mariscos, ensaladas o quesos suaves.
• Bat & Barley (Pilsner): Inspirada en tradiciones antiguas, esta Pilsner incorpora un sutil toque de mezcal espadín. Presenta un perfil fresco y dorado, adecuado para platos con un toque picante o sabores intensos como carnes rojas o pollo.

A propósito de este lanzamiento, conversamos con Aleksei Baez, director General B-Bat México, acerca de esta nueva línea de cerveza artesanal. 
¿Cuál ha sido el mayor desafío al lanzar una cerveza con una temática tan específica?
El primero fue que para llegar al producto final. Probamos cervezas de todo tipo hasta encontrar una una cerveza que no tenga notas experimentales, sino que sea muy aterrizada a una cerveza en sus diferentes estilos naturales. 

El segundo fue definir el concepto. Buscamos de todo, historias que hablaran del béisbol, imágenes, etc. y la realidad es que la información es muy pequeña. O sea, todo el mundo relaciona el baseball con la cerveza. Sí, claro. Pero históricamente la información es muy poca. Solamente encontramos un par de fotos de jugadores bebiendo cerveza.

Lo que hicimos fue encontrar jugadores emblemáticos que representaran algo del baseball y tratar de identificarlo con el estilo de cerveza, así nació esta nueva línea. 

¿Cuál es el público objetivo principal para estas cervezas? 
Buscamos captar dos mercados, por un lado sí a los fans del béisbol y por otro a los entusiastas de la cerveza en general. 

¿Cuáles son los principales canales de venta en los que se encontrará el producto? 
A partir de hoy ya pueden encontrarnos en nuestras redes sociales, la venta directa se hará a través de las sucursales de B-BAT en CDMX, pero también tenemos nuestros canales digitales y redes sociales, Instagram y WhatsApp, principalmente. 

¿Cuáles son los precios aproximados de cada una de estas cervezas? 
Dependiendo de la variedad, van de los 80 a los 120 pesos hablando de venta individual, aunque también tendremos un paquete que incluye las seis variedades, por 550 pesos. 

¿Tienen planes de colaborar con alguna estrella del baseball? 
Sí, tenemos algunos proyectos con equipos a nivel nacional o incluso con jugadores en donde buscaremos ver de qué manera nos asociamos, lo que nos gustaría es meternos como concepto. 

Este lanzamiento marca un cruce entre cultura deportiva y tradición cervecera, con una identidad visual y conceptual que remite directamente al ambiente del diamante. La propuesta se dirige a consumidores interesados tanto en la bebida como en el simbolismo que la acompaña.