Restaurante

Un estudio de Nation's Restaurant News Intelligence revela que el sector restaurantero está adoptando rápidamente herramientas digitales, con un aumento del 15 % en la optimización de datos respecto al año anterior. Andrés Ávila, CEO de GenLoyal, destaca la importancia de la inteligencia artificial y la nube para desarrollar una cultura de datos, mejorar la lealtad del cliente y la productividad. Sin embargo, la digitalización presenta desafíos, incluyendo la integración de herramientas, la capacitación del personal y la innovación en marketing digital.

Accor abre su quinto hotel Novotel en México, el Novotel Mexico City Centro Histórico. Este hotel, ubicado en el corazón de la capital mexicana, ofrece habitaciones amplias y confortables, amenidades sustentables y un restaurante que fusiona cocina mediterránea y mexicana.

ABASTUR 2023, el evento líder en hospitalidad de México y América Latina, se llevará a cabo del 30 de agosto al 1 de septiembre en el Centro Citibanamex. Con más de 450 expositores y 15,000 compradores calificados, ofrece soluciones integrales para la industria, incluyendo conferencias internacionales y actividades destacadas.

American Express y el restaurante KOLI unen fuerzas para ofrecer un menú exclusivo en The Centurion Lounge del aeropuerto de Monterrey. Diseñado por los hermanos Rivera Río, este menú especial se inspira en la cocina norestense y estará disponible para tarjetahabientes Platinum y Centurion hasta el 14 de septiembre.

Ubicado en la Segunda Sección de Chapultepec, LagoAlgo, espacio cultural que destaca por mezclar el arte contemporáneo y la gastronomía, abre sus puertas a Omega3, un restaurante localizado en la costa de la isla de Signos en Grecia, para su primera residencia gastronómica. 

Uno de los restaurantes que recibirá a la comunidad mexicana en Catar es Viva México, que fue fundado por el chef mexicano Pepe Correa hace nueve años, bajo el nombre de Mr Taco y que tiempo después cambiaría al nombre con el que se le conoce actualmente, y que se caracteriza por ofrecer platillos tradicionales mexicanos a turistas y locales del país árabe.