mixología

La competencia Masters of the Craft 2024 de Marriott International celebró el talento culinario en el Caribe y Latinoamérica. En la final, Geovanna Bueno, Gustavo N. Busquets y Yandery Crispin destacaron en gastronomía, repostería y mixología. El evento resaltó la creatividad, innovación y diversidad cultural en la región.

La coctelería mexicana evoluciona con un creciente enfoque en lo premium y experiencias multisensoriales. Según Bacardí, el 49% de los consumidores pagaría más por cócteles con ingredientes superiores. Tendencias como la fusión con la gastronomía y el liderazgo global de bares mexicanos posicionan a México como referente en el sector de bebidas espirituosas.

Dos bares de Four Seasons, BKK Social Club en Bangkok y VIRTÙ en Tokio, obtuvieron reconocimiento en la lista de The World’s 50 Best Bars 2024, ocupando los puestos 12 y 42 respectivamente. Este logro reafirma la excelencia en mixología y hospitalidad de la cadena, destacándose por su innovación y calidad.

Casa Prunes celebra el mes patrio y da la bienvenida al otoño con una experiencia culinaria que fusiona el tradicional chile en nogada con el sabor de las brasas. El chef Aaron Mizrahi presenta un platillo que honra las raíces culinarias de México, disponible del 3 al 30 de septiembre.

Michelin Chef Meets México presenta Take Over Michelin Guide selection CDMX en colaboración con Michelin México y la CANIRAC. Reconocidos hoteles y chefs Michelin se unen en experiencias gastronómicas de lujo que combinan la cocina de proximidad, productos de temporada y maridaje con vinos y mixología. Además, el evento apoya a instituciones de cáncer en el marco de octubre Rosa.