Microsoft y Grupo Bimbo se unen para llevar a cabo un proceso de transformación digital

Microsoft dio a conocer su alianza estratégica con Grupo Bimbo para llevar a cabo un proceso de transformación digital, el cual tiene el objetivo de impulsar la innovación continua, cumplir con sus metas de sostenibilidad y elevar su eficiencia.

Grupo Bimbo comenzó con su proceso de transformación digital en 2019, implementando diversas soluciones de nube, analítica de datos y automatización, mismas que fueron desarrolladas por Microsoft. De este modo, la empresa de panificación detonó su eficiencia organizacional a través de la tecnología, generando un impacto en todos los ángulos de su negocio.

En la primera etapa del proceso de transformación digital de Grupo Bimbo, la compañía incorporó una plataforma de análisis de datos para tener una mayor visibilidad de las tareas y reducir silos entre diferentes áreas de la empresa. Para conseguirlo, se construyó un nuevo sistema de inteligencia de negocio, empleando los datos contextuales y soportándolos en soluciones como Power BI y Azure Synapse Analytics.

“Con toda la innovación y los aspectos transformativos que la tecnología ha aportado a la industria, sabíamos que no era posible seguir haciéndolo sin tecnología. Nuestra visión es que la tecnología por sí sola no basta. Es fundamental transformar nuestra manera de trabajar”, dijo Juan Pajón, VP global de Tecnología empresarial de Grupo Bimbo.

Asimismo, la modernización llegó a los procesos de producción y comercialización, dando lugar a programas piloto que pueden monitorear todos los procesos y sistemas de manufactura, obteniendo datos relevantes que se concentran en la solución personalizada de Grupo Bimbo, que se basa en la plataforma de IoT de Microsoft Azure. Al recopilar la información necesaria de la panaderías y plantas, los sistemas empresariales pueden medir a la eficiencia y reducir el margen de error, optimizando los procesos de producción.

“Esta transformación tecnológica nos colocará en una posición en la que seremos más ágiles. Podremos responder ante las tendencias y necesidades del mercado de manera mucho más rápida. Y, más importante aún, trabajaremos con nuestros datos, que estarán listos para consumirse y transformarse en información y perspectivas de negocio”, agregó Pajón.

Uno de los objetivos de Grupo Bimbo es utilizar energía eléctrica renovable en el 100% de sus operaciones para 2025 y convertirse en una compañía con cero emisiones de carbono para 2050. Para ello, la compañía trabaja en diversas iniciativas, como la alianza con Microsoft, para la co-creación de la plataforma Microsoft Sustainability Manager, que analiza e interpreta información proveniente de sistemas internos, fuentes externas y sensores para crear estrategias de valor tanto en las operaciones propias como a lo largo de la cadena de suministro.

“Nuestra colaboración con Grupo Bimbo nos permite poner lo mejor de la tecnología para maximizar sus inversiones en la infraestructura de manufactura existente y brindarles una visibilidad de punta a punta, conocimientos accionables procedentes de datos en tiempo real y una orquestación fluida de los procesos de negocio, lo cual es fundamental para que los negocios prosperen y logren hacer más con menos”, dijo Tito Arciniega, vicepresidente de Ventas y Servicios de Microsoft Latinoamérica.