Una mirada al lugar dónde ocurre la magia: Conagra México
Act II, las icónicas palomitas de microondas, tienen su hogar en México. También la popular Salsa Catsup "Del Monte", que los niños de los 80´s y 90´s recordamos por su slogan "Archirrequeterrecontrarrica". Hunt´s, PAM, Duncan Hines, Reddi-wip y muchas otras marcas están bajo el paraguas de Conagra Brands. En NEO tuvimos la oportunidad de conocer, con otros medios especializados en negocios, los detalles de la producción de esta empresa que da empleo directo a más de 900 personas en el país.
La planta de Conagra Brands en México se encuentra en el municipio de Irapuato, Guanajuato; entre sus acciones de responsabilidad corporativa está en enfoque a capacitar a comunidades con oficios, armados de huerta para consumo propio, infrastructura, combate a la inseguridad alimentaria, entre otros.
Temporada de elote amarillo
La planta de Conagra cuenta con acceso a las principales materias primas que se producen en la región (papa, zahaoria, entre otras), en esta ocasión fuimos a conocer los esfuerzos que se realizan en la temporada de maíz, época que abarca de mayo a septiembre y que representa un esfuerzo de producción adicional en el que suelen emplearse hasta 220 trabajadores eventuales adicionales para manejar esta cosecha de temporada.
La planta de Irapuato produce el 90% del volumen total de las ventas en el país, además de contar con una planta de tratamiento que cumple con la normativa aplicable; el espacio genera el 9% de su energía eléctrica por medio de celdas solares y biogás.
Respecto al consumo de sus productos, los voceros revelaron que el consumo ha crecido entre 3% y 4% anual, pues se trata de un commodity; sin embargo dieron a conocer que durante la cuaresma crece la demanda de estos productos, por lo que se preparan con antelación para tener la producción anual cubierta con la producción de estos meses claves, según nos comentó Edgar Ramírez, director de la planta de Conagra en Irapuato.
La automatización y el futuro de Conagra en México
En recorrido con Arturo Sancén, V-P Suply Chain, México, conocimos las áreas clave de la planta de Conagra en Irapuato. Sancén explicó que algunos procesos están siendo automatizados y se encuentran en fase de prueba, por lo que se podría esperar que la productividad de la planta vaya en aumento.
"Hemos dejado las tecnologías que nos funcionan y desde mayo estamos en fase de pruebas de otras tecnologías que están a prueba, como la desgranadora de elote", explicó Sancén.
Los directivos reconocen que se trata de una curva de aprendizaje en la que tanto los empleados como los responsables de los procesos están aprendiendo las ventajas de estas nuevas tecnologías; además del área de desgranado se cuenta con un robot que agiliza la logística del área de palomitas de maíz, el cual ha sido bien aceptado por los empleados, a decir de Sancén.
Otra área de reciente creación es el área de Palomitas como producto terminado, que tiene condiciones controladas de humedad para asegurarse que los productos no pierdan sus cualidades crocantes. A decir de Arturo Sancén la demanda de este tipo de productos se ha incrementado después de la pandemia y están muy contentos con los resultados de esta categoría.
Finalmente, Alberto Cavia, director general México de Conagra, compartió algunas de las historias de éxito y superación que han vivido los trabajadores de la empresa desde su fundación, así como el gran respeto que le tiene a los operadores que han construído su carrera profesional en esta planta.
