Alimentos y bebidas

La serie documental Ingrediente: México explora los ingredientes y tradiciones culinarias de México, destacando prácticas sostenibles y biodiversidad. Con el chef Drew Deckman, la serie muestra la conexión entre la cocina moderna y las raíces culturales mexicanas, y celebra el esfuerzo de agricultores y artesanos en preservar saberes ancestrales.

El Día Mundial sin Alcohol, cada 15 de noviembre, fomenta la reflexión sobre el impacto del consumo de alcohol en la salud. La OMS y OPS destacan sus riesgos, motivando el surgimiento de alternativas como cervezas sin alcohol y cócteles naturales, que permiten disfrutar sin comprometer el bienestar ni la salud pública.

Esta temporada invernal ofrece una experiencia chocolatera con donas especiales, donde el cacao es protagonista. Del 4 de noviembre al 29 de diciembre, los amantes del chocolate podrán disfrutar sabores como el Brownie de Chocolate y la dona de Nutella. También se lanzarán un termo navideño y calcetines festivos.

Con un menú inspirado en la nostalgia y calidez navideña, Cielito Querido Café lanza bebidas como la de buñuelo y manzana con caramelo, y platillos como la Chapata Navideña. Estas propuestas festivas buscan evocar momentos familiares y tradiciones, disponibles del 11 de noviembre al 12 de enero, incluyendo una clásica rosca de Reyes.

Nochebuena, la clásica cerveza navideña de México, celebra 100 años con un menú especial de chefs reconocidos. Los platillos, como Barbacoa de cerdo y Raviol de pato con mole, elevan su perfil de sabor, mientras que el Pastel imposible crea un dulce cierre, destacando la versatilidad de Nochebuena en cada celebración.

P.F. Chang’s celebra su decimoquinto aniversario en México, destacando la conexión cultural lograda con el país. Antonio García Rojas, director de la marca en México, resalta el compromiso con la calidad, la consistencia culinaria y la innovación, atributos clave que han consolidado a la cadena como referente en gastronomía asiática.