Vinos

Un festival gastronómico fusiona la tradición culinaria con innovaciones sustentables, ofreciendo un menú exclusivo con maridaje especial. La propuesta resalta ingredientes del mar y reinterpretaciones contemporáneas de platillos de Cuaresma.

Vinos Hilo Negro celebró más de una década de trayectoria con un evento exclusivo, donde se ofreció un taller de maridaje entre sus vinos y quesos de la Quesería La Vaca Feliz. Los asistentes disfrutaron de la complejidad de vinos como la Edición Especial 12 Aniversario y el Ribeteado Cabernet Sauvignon 2022.

El 13 de noviembre, Barolo y CVNE ofrecieron una cena maridaje que destacó la versatilidad de los vinos españoles. Con un menú italo-mediterráneo creado por el chef Rafael Prado, la experiencia unió tradición y modernidad, mostrando cómo el vino puede transformar momentos cotidianos en experiencias especiales y trascender fronteras culinarias.

The Cape, a Thompson Hotel, colabora con El Mural de los Poblanos del 19 al 30 de septiembre, fusionando la gastronomía poblana con el entorno costero de Baja California Sur. El menú, diseñado por el Chef David Fuentes y Marilú Sánchez, incluirá platillos icónicos acompañados de catas de vino y mezcal.

Lexus y Monogram han creado el Monogram GX, un vehículo conceptual para aficionados a la cocina y el vino. Debutó en el Food & Wine Classic de Aspen, ofreciendo lujo y funcionalidad con un diseño destacado por materiales como cuero camel y piedra de pizarra. Incluye características exclusivas como un horno de leña y una prensa de hielo calefactada.

El enoturismo en México está en auge, ofreciendo experiencias únicas en viñedos y bodegas. Despegar recomienda cinco destinos destacados, desde Aguascalientes hasta Querétaro, donde los viajeros pueden disfrutar de catas, recorridos y paisajes impresionantes.