Medidas sustentables en un negocio de panificación
En marco del Día Mundial del Medio Ambiente, Grupo Bimbo da a conocer la serie de acciones sustentables que ha llevado a cabo enfocadas en reducir su impacto ambiental, cuidar los recursos y el planeta, para las generaciones presentes y futuras.
Entre las iniciativas que la empresa ha implementado a nivel global, destacan:
Manejo de Residuos
92% de los residuos totales en los procesos de producción de Grupo Bimbo son reutilizados y/o reciclados.
Logró reducir a nivel global el uso de plástico hasta en 2.2 millones de kg, derivado de nuevas tecnologías para disminuir el calibre de los empaques desde 2010.
Grupo Bimbo es pionera en América Latina en utilizar empaques oxo-degradables desde 2008.
Cuenta con 30 plantas con la práctica de cero residuos a rellenos sanitarios gracias a la implementación de reciclaje y waste to energy (co-procesamiento).
Huella de Carbono
Para el tercer trimestre del 2019, Grupo Bimbo obtendrá el 75% de su energía eléctrica de fuentes renovables a nivel mundial y será la primera empresa panificadora en Estados Unidos en ser 100% renovable.
Desde el 2012, el Parque Eólico “Piedra Larga”, dedicado a Grupo Bimbo, suministra a las operaciones en México de energía limpia. Con 45 aerogeneradores y una capacidad instalada de 90 MW, reduce la emisión de 180 000 toneladas de CO2 anualmente, lo que equivale a abastecer el consumo anual de 45 000 hogares.
La compañía inició la operación de Bimbo Solar, que en su primera etapa consolidará 33 sistemas y evitará las emisiones anuales de 2.500 toneladas de CO2, lo que equivale a suspender el uso de 3.115 barriles de petróleo o plantar 120 000 árboles.
Grupo Bimbo tiene una flotilla sustentable de 350 vehículos eléctricos, los cuales evitan la emisión de 4.2 toneladas de CO2 anualmente. Además, en Estados Unidos y México, hay otros 185 que funcionan con gas natural.
Reducción de huella hídrica
En 2017 Grupo Bimbo incrementó en 19% el tratamiento de agua residual proveniente de fábricas con respecto al 2016, y del total de su consumo de agua, 11% fue agua reusada, lo que equivale a más de 215 albercas olímpicas.
Además, desde 2009 obtuvo una disminución del 18% de consumo de agua y en los últimos tres años, logró un aumento acumulado del 25% en reúso de agua equivalente a 106,557 m3 o a 43 albercas olímpicas.
Cadena de valor
Grupo Bimbo cuenta con una “Política Global de Agricultura Sostenible”, está suscrito al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, El Compromiso de Acción de París, La Declaración de Nueva York sobre los Bosques, La Declaración de Apoyo al Manifiesto del Cerrado en Brasil y la implementación de proyectos piloto para el cultivo sustentable de maíz y trigo en México, de la mano de CIMMYT.
Durante el 2017 a través de Reforestamos México, A.C., la compañía sumó esfuerzos para reforestar 196 hectáreas de bosques y apoyar en la conservación de 947 hectáreas en ecosistemas forestales de México.
