Flor de Caña y bares en México se comprometen por la sostenibilidad
El ron ultra premium, Flor de Caña, con certificado Carbono Neutral y Fair Trade, unió fuerzas con diversos bares y restaurantes de México, con la finalidad de ayudar a reducir hasta en 15 toneladas de desperdicios al servir cócteles creados con ron sostenible e ingredientes derivados de desperdicios de alimentos de la comunidad local.
A través de la iniciativa Zero Waste Cocktails, que se celebra por segundo año, la marca busca colaborar con la comunidad de bartenders de México para crear cócteles sostenibles para los consumidores, con lo que los visitantes a estos bares podrán disfrutar en julio y agosto 2022 unas mezclas deliciosas que además cuentan con recetas sostenibles.
La iniciativa incluirá campañas interactivas en las redes sociales de los bares y la marca Flor de Caña para invitar a los consumidores a ser parte de una iniciativa más grande: construir juntos un futuro más verde.
Con este proyecto se busca inspirar a los bares a que adopten prácticas sostenibles en sus operaciones diarias: Flor de Caña se ha aliado con la Asociación de Restaurantes Sostenibles (SRA), una organización global que promueve la sostenibilidad de la industria de foodservice para ofrecer a los establecimientos participantes una guía práctica para bares sostenibles y sesiones virtuales de sostenibilidad con expertos de la industria.
"Estamos orgullosos de continuar nuestra alianza con Flor de Caña y su iniciativa Zero Waste cocktails, la cual involucra a miles de bartenders y consumidores alrededor del mundo"
Jouliane Caillouette Noble - directora de la Asociación de Restaurantes Sostenibles.
En México los establecimientos participantes se encuentran en Cancún, Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Playa del Carmen, Puerto Vallarta, Riviera Maya, San Miguel de Allende y Tulum y los pueden consultar detalladamente en la siguiente liga: https://zerowastecocktails.com/es/localizador/
En 2021, la iniciativa Zero Waste Cocktails superó su meta de reducir 9 toneladas de desperdicio de alimentos, alcanzando un total de 10.4 toneladas a nivel global con el apoyo de más de 400 bares y restaurantes en 22 países.
El sitio web de Zero Waste Cocktails (www.zerowastecocktails.com) incluye la lista de bares y restaurantes participantes por país, videos de renombrados bartenders compartiendo sus creaciones originales de cócteles sostenibles, consejos prácticos para reducir el desperdicio de alimentos en la vida diaria e información sobre cómo los establecimientos pueden unirse a esta causa.
