maridaje

Vinos Hilo Negro celebró más de una década de trayectoria con un evento exclusivo, donde se ofreció un taller de maridaje entre sus vinos y quesos de la Quesería La Vaca Feliz. Los asistentes disfrutaron de la complejidad de vinos como la Edición Especial 12 Aniversario y el Ribeteado Cabernet Sauvignon 2022.

El 13 de noviembre, Barolo y CVNE ofrecieron una cena maridaje que destacó la versatilidad de los vinos españoles. Con un menú italo-mediterráneo creado por el chef Rafael Prado, la experiencia unió tradición y modernidad, mostrando cómo el vino puede transformar momentos cotidianos en experiencias especiales y trascender fronteras culinarias.

Del 15 al 22 de noviembre, más de 80 restaurantes compiten por el título de la mejor hamburguesa de CDMX. ¡No te pierdas Le Burger Week y vota por tu favorita!

Del 12 de noviembre al 15 de diciembre, Taco Méndez, un pop-up gastronómico de los chefs Paco Méndez y Albert Adrià, llega a la Ciudad de México. Este espacio efímero ofrece tacos emblemáticos y maridajes con Bohemia, destinando parte de las ganancias al Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana.

La chef Lula Martín del Campo, en colaboración con Bohemia, propone maridajes ideales para celebrar las fiestas patrias con platillos mexicanos. Desde esquites con Bohemia Cristal, hasta nopales y frijoles con Bohemia Pilsner, cada combinación resalta la riqueza de la gastronomía nacional. Termina con una tortita de huauzontle y mole junto a Bohemia Vienna.

En la Ciudad de México, el restaurante TRIVVU en el hotel W México City ofrece un nuevo menú pop-up en colaboración con el reconocido chef español Miguel Ángel de la Cruz, poseedor de una Estrella verde Michelin. La experiencia gastronómica se centra en la sostenibilidad y la fusión de sabores internacionales con ingredientes de calidad.